Cum să evităm risipa alimentară, după Sărbători. ''Se întâmplă să rămână mâncarea și atunci le putem reinterpreta''

6.000 de tone de alimente ajung zilnic la gunoi, iar un singur român aruncă pe an în jur de 130 de kg de mâncare, potrivit unei statistici. Însă, constănțenii trebuie să știe că mâncarea rămasă după sărbători poate fi folosită în prepararea altor rețete. Chiar și deserturile pot fi reinterpretate.

Pentru a evita risipa alimentară, produsele care ne-au rămăs după Crăciun pot fi reinterpretate. De pildă, bucățile uscate de cozonac pot fi transformate într-un cozonac topit cu puțin caramel deasupra.

Carne, cârnați, saramale, fructe - toate au fost vedetele mesei de Crăciun. Însă, în cazul în care v-a rămas prea multă mâncare nu trebuie să o aruncați la coșul de gunoi. Bucătarii vin cu câteva recomandări.

„Se întâmplă să rămână mâncarea și atunci le putem reinterpreta să evităm să aruncăm sau să facem risipă. Sarmalele rămase se pot congela, din carnea rămasă se poate face o tochitură, cu cârnați cu sos și mămăliguță și din fructe putem să facem o salată de fructe”, a spus Adrian BAZÂRU, chef bucătar.

Sunt constănțeni care știu de această practică, iar în fiecare an, sarmalele care le rămân le pun în pungi apoi le bagă în congelator. Este o variantă foarte bună, mai ales dacă ți se face poftă de sarmale, chiar și în mijlocul verii.

„Cum să arunc? Niciodată! Nu se pate așa ceva. Sarmalele le-am băgat în cutii la congelator”

De cealaltă parte, unii susțin că prevenția este cea mai bună. Cumpără doar stricul necesar, pentru a evita surplusurile alimentare.

„Da mie nu-mi rămâne. N-are ce să-mi rămână că iau în limita în care știu eu că mănânc și eu și familia”

România se află pe locul 9 în topul ţărilor cu cea mai mare risipă alimentară, iar peste 80% dintre oameni declară că aruncă alimente precum mâncare gătită, produse de panificaţie, lactate, carne sau legume.

Urmăriți-ne pe Google News!

Eveniment

Violență în familie: un bărbat reținut pentru 24 de ore. A încălcat ordinul de protecție

Sărbători în siguranță! Peste 400 de polițiști, la datorie

Prins cu o țigară „specială”: jandarmii au depistat un bărbat cu substanțe posibil psihoactive

Social

Guvernul suplimentează ajutoarele de urgență acordate persoanelor afectate de inundații! Familiile vor primi 15.000 de lei

Surpriză în trafic pentru un adolescent constănțean. Gabi are 17 ani și își dorește să devină polițist. VIDEO

Anul 2023, un an plin de încercări și pentru navigatorii români. "Am avut cazuri de repatrieri peste termen, cazuri de decese"

Externe

FADERE lansează un proiect de amploare pentru susținerea românilor afectați de inundațiile din Valencia

Israelul anunță că a ucis „din greșeală” trei ostatici israelieni în Gaza. Bărbații țineau în mână un steag alb

Încă o persoană cu naționalitate dublă, română și israeliană, a murit în Fâşia Gaza

Sănătate

Spitalul „Sf. Apostol Andrei” Constanța funcționează normal în perioada sărbătorilor pascale

Care este stadiul lucrărilor la noul corp al Spitalului Județean Constanța? - GALERIE FOTO

Zero toxiinfecții alimentare în perioada sărbătorilor de iarnă. Au fost făcute controale și s-au dat amenzi

Educație

Lansarea proiectului „Stagii de practică pentru dezvoltarea competențelor viitorului”, la Universitatea „Ovidius” din Constanța

Universitatea „Ovidius” din Constanța: Un nou proiect pentru stagii de practică în domeniul IT&C, dedicat studenților Facultății de Matematică și Informatică

„Drumul către succes începe ACUM”! CJRAE Constanța a inițiat un program pentru orientarea școlară și profesională a elevilor din clasele terminale